Haiti susedí s Dominikánskou republikou na ostrove Hispaniola v Karibiku. Pred viac ako sto rokmi tu začala rodina farmára Duforta pestovať a pražiť kávu a stala sa najväčším vývozcom tohto produktu z Haiti. Vďaka tomuto storočiu skúseností sa naučili spolupracovať s miestnymi farmármi a doviedli spoluprácu k dokonalosti. S rovnakým prístupom aký mali ku káve sa pustili aj do pestovania kakaa. Vďaka svojmu veľkému menu a povesti môžu spolupracovať s tými najlepšími farmármi a pestovateľmi, svoju centrálu majú navyše priamo uprostred plantážového územia, takže osobne kontrolujú všetky plantáže, z ktorých kakao lokálne odoberajú. V súčasnosti spolupracujú už s viac ako 1500 miestnymi farmármi. A práve odtiaľ sú kakaové bôby, ktoré Georgia Ramon spracovala do svojej BIO 80% Haiti. Kupujete každopádne produkt podporujúci malých farmárov na Haiti, ktorí sa odvďačia tými najkvalitnejšími bôbmi.

Táto 80% “čokoláda” je rovnako ako všetky kvalitné kakaové tabuľky veľmi bohatá na energiu stabilných tukov, špecifickú vlákninu, bielkoviny, minerály, antioxidanty a teobromín – podľa nutričného zloženia a množstva tuku/sacharidov/bielkovín, ktoré je vďaka pôvodu bôbov a spracovania špecifické a unikátny pre každú značku a druh kakaovej tabuľky je možné vyčítať aj očakávať zaujímavé rozdiely.

Čokoláda 80% Haiti je osladená raw trstinovým cukrom v množstve len 10g na celú tabuľku (ekvivalent množstva prírodného cukru v cca polovici jablka).

Superpotravina k posílení energie.

HMOTNOST: 50 g
ZEMĚ PŮVODU: Haiti

ZLOŽENIE: Kakaová hmota z Haiti, raw trstinový cukor, kakaové maslo. Všetky suroviny pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva. DE-ÖKO-003 Poľnohospodárstvo mimo EÚ Obsah kakaovej sušiny min. 80%. Môže obsahovať stopy orechov a mlieka.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota
2302 kJ/550 kcal
Tuky 45 g
z toho nasycené mastné kyseliny 27 g
Sacharidy 26 g
z toho cukry 20 g
Bílkoviny 14 g
Sůl 0,01g

Odrůda kakaa: Trinitario & Criollo
Aroma profil:  Zralé fíky, višně a pražené ořechy. S květinovými tóny.

Pražení: střední
Mletí: 24 hodin
Konšování: Bez

Bezlepkové
veganské

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.